porlex mini 评测

porlex mini 评测.... (多图)

来源贴吧:angelwork


1、产品图片

2、细节图片

3、小磨调教

4、出粉细节


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针对产品首先要说明的, 这个mini,真是十分迷你呀, 网购的时候, 图片还没有那么夸张,拿到手后,对比了一下普通5毛钱的打火机。。。。 当场被雷倒!...

产品做工上,没的说, 就工艺而言,我觉得值得信赖,相当不错!至少比美国爱乐压的做工要好得多.. 稍后还有爱乐压的评测....

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看看爱乐压的宽度。。。2个打火机吧....

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这个是小磨里面的细节。。。

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小磨顶部的细节

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传说中的陶瓷刀?。。。貌似这玩意真心怕摔呀, 同志们要小心, 很脆弱... 另外, 很奇怪,这么个小东西, 居然可以磨豆子。。 神奇的发明。。。 

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上面这个小东西, 用于连接在小磨里面,陶瓷刀下方,调整粗细程度的...后面有说明, 如何调整及细节。。。

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摇把,总体长度适中,实际使用上, 很方便, 很顺手。。。

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刀部件组装好的样子。。。 (这个最大状态, 估计没人用这个粗的程度喝咖啡吧)

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组装合体效果图。。。

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这个是刀部调整研磨促销的调整旋钮,这几天看论坛, 很多人搞不清楚具体如何调整, 什么叫几格几格的。。现在说明一下

1、看看部件连接处的中心, 有一个一个的横杠,每当你扭动45度左右,就会听到卡的一声, 实则是调整部件与横杠交错发出的声音, 那么调整就听这个就行了;

2、先顺时针拧到尽头。。恩, 基本属于拧不动了。。。

3、逆时针慢慢拧,听到卡一声(小横杠呗跨过了),就是1格。。比如爱乐压,我的测试,黄金曼特宁深度偏浅烘焙,那么5格的大小,刚刚超过精盐的大小。。。 详情看看后面图片

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这个卖家送的东西很惊喜, 买手磨, 还送试用豆。。。不过, 这豆子时间实在太长了, 又酸又霉的有点呛人。。

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进去喽。。。。开始研磨。。。初始设置退4格。。。

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研磨结束后, 上方豆仓的残留。。。这个设计我觉得不太好,这个位置刷子进不去,只能拆了清理

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研磨后,粉仓部分倒是非常干净,基本没什么残留,就算有,随便也可以刷刷。。。

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粉仓研磨后的状态。。 个人觉得那是相当的干净, 而且静电极少。。。

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来看一下, 家用精盐与退4格的对比。。。。摊开后, 发现四格研磨出来的东西, 要比精盐还细。。。 我是使用爱乐压,这个明显不符合标准, 我们需要找到大于精盐一点点的研磨度。。。

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再看这个。。 退5格。。。上图中, 参杂的白色物体就是食用经验,实际证明,这个粗细我觉得符合爱乐压的研磨标准。(手里没有微距镜头, 大家酬和看一下, 哈)

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上图是。。。研磨后的大米、精盐和咖啡粉。。。

看坛子里的一个老师说,平时手磨简单刷刷,每周建议用大米研磨一次,清洗一下残留。。俺就上了大米, 实际上。。好像。 应该, 不知道。。 是不是陶瓷刀的问题,porlex mini 有些磨不动大米。。刚开始时候稍微阻力大了些,后续的阻力弄得我不得不暂停这个计划, 担心继续下去, 刀碎了。。。。 而且,通过图片观察,明显研磨大米的时候,细粉特别特别多,估计跟自身硬度、脆度有关系。。。看来研磨大米清洁的方法, 也要根据刀头的材质而分别使用了。。 

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上图是研磨调整为退12格的效果。。。。(白色的是大米的粉,大家就当没看到吧)


买之前, 查看了很多网站, 调研了很多大神, 都说这个porlex在粗粉研磨上,弱点明显,实际测试后,证明这个说法不是空穴来风。。。。研磨均匀度在粗粉研磨上,真心 个人觉得特别差。。。那些用手冲的等需要粗研磨度的同学,建议放弃这个。。。


总结:

外观:小巧,非常小巧;精美,非常精美, 非常适合随身携带,。。拳头大小,走到哪里都可以现场磨粉。。。

材质:全部不锈钢,静电极少,非常容易清理

研磨舒适度:10颗咖啡豆,20转基本搞定,而且阻力特别小;我觉得,如果一个人喝咖啡,这个玩意比电磨更实用;

研磨细粉:个人觉得细粉还是完全达标的,完全符合那些要求细粉器材的应用,特别是爱乐压;

研磨粗粉:这个。。手冲一类的,还是放弃吧,建议寻求更高端的手磨。

porlex mini 这个价位,这个做工, 这个体积, 这个材质, 我觉得还是非常超值的!...

好了, 评测基本就到这里!..谢谢大家!